Những ngày đầu năm mới 2025, Hợp tác xã Nông sản Khe Sanh đón nhận tin vui khi sản phẩm Khe Sanh Coffee (100% bột Arabica) phẩm đạt OCOP cấp quốc gia tại Quyết định số 377/QĐ-BNN-VPĐP ngày 17/01/2025 của Bộ Nông nghiệp – PTNT ban hành về việc Phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm cấp Quốc gia năm 2024 (Đợt 3). Như vậy, đến thời điểm này, Hợp tác xã Nông sản Khe Sanh có 03 sản phẩm OCOP gồm: sản phẩm Trà cà phê đạt OCOP 3 sao, sản phẩm Khe sanh Coffee (dạng hạt rang) đạt OCOP 4 sao, sản phẩm Khe Sanh Coffee (100% bột Arabica) phẩm đạt OCOP 5 sao, đây là sản phẩm đầu tiên của hợp tác xã tỉnh Quảng Trị đạt chứng nhận OCOP cấp quốc gia.

Ảnh: Nguyễn Thị Hằng, Giám đốc HTX cà phê Khe sanh cùng sản phẩm Khe Sanh Coffee đạt OCOP cấp quốc gia

Nhìn lại quá trình từ khi mới thành lập đến nay, Hợp tác xã nông sản Khe Sanh cùng các thành viên đã nỗ lực vượt qua nhiều khó khăn để sản xuất cà phê sạch và xây dựng thương hiệu cà phê khe sanh. Chị Nguyễn Thị Hằng, Giám đốc HTX nông sản Khe sanh cho biết: “Việc thay đổi nhận thức của bà con về sản xuất cà phê sạch, cà phê hữu cơ là điều khó khăn nhất, bởi bà con chỉ quen trồng cà phê theo lối truyền thống sử dụng phân bón hóa học, phun thuốc bảo vệ thực vật (BVTV),… để chăm sóc và bảo vệ cây cà phê. Khi sản xuất cà phê theo hương hữu cơ phải làm theo quy trình chặt chẽ do HTX Nông sản Khe Sanh đưa ra, nhiều hộ rất bỡ ngỡ, phải “nói không” với phân bón hóa học, thuốc BVTV chính điều này đã khiến các thành viên phân vân”. Nhưng ngay vụ cà phê đầu tiên các thành viên đã thấy được nguy cơ sâu bệnh giảm, năng suất cà phê khả thi, rồi các yếu tố về môi trường dần cải thiện. Chính điều này đã tạo niềm tin cho mọi người và tham gia liên kết sản xuất cùng hợp tác xã. Đến nay Hợp tác xã Nông sản Khe sanh có 35 thành viên chính thức, 115 thành viên liên kết, trong đó có 7 tổ nhóm hoạt động cùng nhau xây dựng chuỗi cà phê sạch, khép kín với tổng diện tích trên 130 ha. Sản lượng sản xuất chế biến của HTX hàng năm đạt 4000-4500 tấn (bao gồm thu mua). Bên cạnh đó, HTX đã đầu tư nhiều máy móc hiện đại để thực hiện các khâu chế biến, sản xuất nhằm tăng năng suất lao động và nâng cao chất lượng cà phê. Các sản phẩm chính: cà phê hạt, cà phê pha phin, cà phê hòa tan, cà phê túi lọc, trà cà phê, cà phê mix, arabica. Chưa dừng lại ở đó, HTX đã tận dụng vỏ cà phê chế biến thành phân bón hữu cơ để cung cấp lại cho các thành viên với giá ưu đãi. Đối với hoạt động thi trường, HTX đã ký hợp đồng tiêu thụ với các doanh nghiệp, đưa sản phẩm cà phê Khe sanh trưng bày, bán tại nhiều hệ thống bán lẻ và đại lý tiêu thụ trong tỉnh và trong nước. Hàng năm, HTX cũng đã xuất khẩu từ 100-200 tấn cà phê nhân.

Ảnh: Hợp tác xã nông sản Khe sanh tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại

Chính sự nổ lực cố gắng, đến nay Hợp tác xã nông sản Khe sanh đã hái được quả ngọt trên chính mảnh đất Khe sanh, Hướng Hóa.

Sản phẩm Khe sanh Coffee có vị đặc trưng mang đậm dấu ấn của vùng đất Khe Sanh. Vùng đất với khí hậu nhiệt đới gió mùa và điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt, tạo ra một loại cà phê có hương vị mạnh mẽ, đậm đà nhưng cũng đầy tính tinh tế. Khi thưởng thức Khe sanh Coffee chúng ta có thể cảm nhận có chút đăng đắng, chua chua, có vị ngọt hậu, hương thơm quyến rủ, vị cà phê có kết cấu mượt mà, không quá gắt, rất dễ uống, ngay cả đối với những người không quen với cà phê quá mạnh. Đây là một điểm cộng lớn của cà phê Khe Sanh, khiến nó phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Cho nên sản phấm Khe Sanh Coffee của Hợp tác xã Nông sản Khe Sanh tham gia cuộc thi đánh giá chất lượng sản phẩm cà phê đặc sản Việt Nam liên tục đạt giải trong 3 năm liền từ năm 2021 đến năm 2023. Năm 2024, sản phẩm Khe Sanh Coffee tiếp tục được vinh danh “Sản phẩm tiêu biểu của Hợp tác xã và trao giải thưởng Mai An Tiêm lần thứ nhất năm 2024 (Coop Gold Product Awards 2024)”, sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia, cùng nhiều giải thưởng khác. Có thể nói rằng sản phẩm Khe sanh coffee của Hợp tác xã Nông sản Khe sanh đã nâng tâm cà phê Quảng Trị trên thị trường trong nước và quốc tế.

Viết Mễ

Phòng Kế hoạch – Hỗ trợ